Faq

Wędliny Bastionu Smaku wyróżniają się niepowtarzalnym połączeniem wysokiej jakości surowców oraz unikalnych, indywidualnie przygotowywanych mieszanek ziół i przypraw. Nasze wędliny są tworzone wyłącznie z najświeższego mięsa pochodzącego od polskich hodowców, co nie tylko zapewnia doskonałą jakość, ale także wspiera lokalnych producentów. Każda partia mięsa jest starannie macerowana na sucho w specjalnych, ręcznie przygotowywanych mieszankach ziół, które nie tylko podkreślają smak, ale także mają korzystny wpływ na zdrowie dzięki swoim właściwościom zdrowotnym.

Mieszanki ziół, które stosujemy, pochodzą z różnych zakątków świata, w tym także z Ameryki Południowej i Dalekiego Wschodu. Starannie wybieramy te, które posiadają najwięcej aromatycznych olejków, pochodzą z najwyższej jakości gatunków ziół i przypraw. Zioła te nie tylko nadają naszym wędlinom wyjątkowy aromat i smak, ale również bogate są w właściwości prozdrowotne, wspierające zdrowy styl życia. Dzięki tej unikalnej palecie ziół, nasze wędliny zyskują niepowtarzalny charakter oraz głęboki aromat, które zachwycają smakoszy.

Proces długiego dojrzewania naszych wędlin, który może trwać od kilku tygodni do kilku miesięcy, umożliwia pełne rozwinięcie się naturalnych aromatów i smaków, czyniąc nasze produkty niezwykle wyjątkowymi. Z jednego kilograma surowego mięsa, po całym procesie produkcyjnym otrzymujemy około 0,70 kg wędlin tradycyjnych, podczas gdy z 1 kg wybranych wędlin długo dojrzewających uzyskujemy tylko 0,30 kg gotowego produktu. Dzięki temu podejściu zapewniamy naszym klientom niezapomniane doznania smakowe oraz gwarantujemy, że każda wędlinka z Bastionu Smaku to prawdziwy rarytas kulinarny.

Mięso wykorzystywane w produktach Bastionu Smaku pochodzi od renomowanego polskiego producenta, Ubojni Zwierząt Roberta Rytla, które spełnia najwyższe światowe standardy jakości i bezpieczeństwa żywności. Każda partia jest certyfikowana i pochodzi z najlepszych polskich linii hodowlanych, docenianych przez rzemieślników na całym świecie za wyjątkową jakość. Proces selekcji mięsa prowadzony jest z największą starannością, a kluczową rolę odgrywa wykwalifikowany personel rzeźniczy, który przeprowadza rozbiór i dokonuje precyzyjnej oceny surowca. Każdy etap uboju odbywa się pod ścisłym nadzorem lekarza weterynarii, a każda partia mięsa jest starannie badana.

Mięso identyfikowane jest za pomocą Handlowego Dokumentu Identyfikacyjnego (HDI), co pozwala na pełną kontrolę obiegu oraz potwierdza zgodność z wymaganiami Unii Europejskiej. Ubojnia Roberta Rytla, będąca światowym liderem w produkcji surowca i jedynym dostawcą dla Bastionu Smaku, działa w oparciu o zaawansowany system zarządzania jakością zgodny z normami IFS Food i QAFP oraz zasadami HACCP. Wszystkie procesy oparte są na wytycznych Codex Alimentarius, dobrych praktykach produkcyjnych i higienicznych (GMP/GHP), jak również na przepisach polskich i unijnych.

Wędliny Bastionu Smaku nie byłyby tak wyjątkowe, gdyby nie doskonały polski surowiec, z którego są tworzone. To właśnie wysokiej jakości mięso pochodzące z ubojni Roberta Rytla, starannie wyselekcjonowane i przygotowane zgodnie z najwyższymi standardami, nadaje naszym wyrobom niepowtarzalny smak i aromat. Naturalna jakość surowca oraz mistrzowska obróbka sprawiają, że każdy produkt Bastionu Smaku odznacza się charakterem, który trudno znaleźć gdzie indziej. Dzięki ścisłej współpracy z najlepszymi polskimi hodowcami i rzemieślniczemu podejściu do produkcji, nasze wędliny są wyrazem szacunku dla tradycji i hołdem dla polskiego kunsztu wędliniarskiego.

Nasze wędliny pakujemy próżniowo w specjalnie dobranych workach, co umożliwia dalsze naturalne dojrzewanie, wzbogacając ich smak i aromat, przy jednoczesnym zachowaniu najwyższej jakości i świeżości produktu. Wędliny dojrzewające utrzymują wysoką jakość w hermetycznych opakowaniach przez kilka miesięcy. Po otwarciu worka zaleca się przechowywanie wędliny bez przykrycia w miejscu o niskiej wilgotności i temperaturze. Wędliny, wysuszone „na kość” i starte na ostrej tarce, dodają wyjątkowy aromat do dań i sałatek.

„Smaki, z natury rzeczy, możemy podzielić na te, które warte są zapamiętania, oraz na te, których charakter trudno sobie przypomnieć… choćby nazajutrz.”

Nasza niepisana umowa z Klientami zobowiązuje nas do nieustannego doskonalenia naszych wyrobów. Nasi ambasadorzy marki wiedzą, że każde zamówienie gwarantuje produkty najwyższej jakości, które osiągają perfekcję bez względu na koszty. Importujemy najwyższej jakości półprodukty, aby tworzyć wartościowe i zdrowe wędliny. Dodatkowo, sprowadzamy niezwykle cenne zioła z najodleglejszych zakątków świata, a nasze mięso pochodzi od najlepszych polskich hodowców. W naszej szerokiej ofercie każdy znajdzie coś wyjątkowego, co zaspokoi nawet najbardziej wyrafinowane gusta.

Wędliny Bastionu Smaku są dostępne do zakupu bezpośrednio przez nasz sklep internetowy na stronie bastionsmaku.pl oraz na platformie Allegro, oferując różne opcje płatności. Zapewniamy szybkie i pewne dostawy naszych paczek, zabezpieczonych najodpowiedniejszym chłodniczym wkładem, jakim jest suchy lód do transportu spożywczego.

Produkty Bastion Smaku można odebrać na dwa sposoby.

1. Przesyłka kurierska z dostawą na terenie całej Unii Europejskiej.
Produkty zamówione przez naszych klientów dostarczamy za pośrednictwem firmy kurierskiej na terenie całej Unii Europejskiej. Posiadamy umowę partnerską, która zobowiązuje naszego spedytora do dostarczanie naszych paczek z należytym poszanowaniem. Wysyłka jest starannie zaplanowana i zorganizowana w sposób zapewniający bezpieczeństwo naszych produktów. Gotowe wędliny po przejściu ostatecznej kontroli jakościowej przekazywane są do pakowania. Produkty zostają zamknięte hermetycznie, dzięki czemu w dniu otwarcia poszczególnego wyrobu posiadają świeżość dnia pakowania. Gotowe i zaadresowane paczki są dostarczane spedytorowi o ustalonej godzinie popołudniowej. Zazwyczaj już następnego dnia po opuszczeniu naszej wytwórni możecie cieszyć się wyrobami Bastionu Smaku w swoim domu.

2. Odbiór osobisty w naszej wytwórni.
Drugim sposobem odbioru naszych wyrobów, który cieszy nas najbardziej, jest możliwość osobistego spotkania z Państwem w naszej wytwórni. Nasza radość jest podwójna, gdy przybywają Państwo ze swoimi dziećmi, przyjaciółmi lub rodziną. W dniach odbioru przygotowujemy dla Państwa miły poczęstunek naszych wyrobów. Podczas tego spotkania z wielką przyjemnością rozmawiamy i dzielimy się naszą pasją. Szczególnie cenne są dla nas Państwa opinie, które nabierają dodatkowej wartości, gdy możemy usłyszeć je osobiście.

Dobra kondycja naszych wędlin zależy od wielu czynników. Aby zachowały jak najdłużej swoją świeżość, należy traktować je we właściwy sposób. Jak? O tym opowiada Mistrz Jacek Łomżyński w zakładce „Zasady przechowywania wędlin Bastion Smaku”.